野菜图片大全及名字 图库 常见野菜名称和功效大全

现在吃野菜的人越来越多，而且价格还不便宜，就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右，但是农村还有很多野菜是可以吃的。现在为大家整理农村常见野菜图片、名称和功效大全，希望能帮助到你。

1、鱼腥草

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

鱼腥草主要功效：能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

2、苦菜

苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。

苦菜主要功效：有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

3、清明菜

清明菜，中药名。清明节前后采食幼苗，春、夏采食嫩茎叶。药用全草，开花时采收。晒干备用。

清明菜主要功效：具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。

4、蒲公英

在日常生活中，我们可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃，或者我们可以在水中焯一下然后凉拌，虽然口感不是很好，但还其效果还是不错的。

蒲公英主要功效：清热解毒、消肿散结、利尿通淋。

5、马齿苋

马齿苋在菜市场很畅销，中国南北各地均产，为田间常见杂草，全草供药用，、

马齿苋主要功效：有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。

6、苋菜

苋菜在农村长的很快，记得小时候，大人们并不吃苋菜，反而是猪在吃。现在发现了他的营养价值后，顿时变得珍贵了。

苋菜主要功效：清热利湿，凉血止血，止痢。

7、蕨菜

蕨菜又被称为蕨儿菜，在野菜中比较常见的，不知道大家听说过蕨菜扣肉没有，这就是一道典型的野菜。

蕨菜主要功效：清热解毒、利尿通便、减肥瘦身。

8、荠菜

荠菜，中药材名，全国均有分布于江苏、安徽及上海郊区有栽培。常常生长于田野、路边及庭园。

荠菜主要功效：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

9、水芹菜

水芹菜，中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收，洗净，切段晒干，或鲜用。

水芹菜主要功效：具有清热透疹，平肝安神之功效。用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦。

10、香椿芽

香椿芽常作为蔬菜食用，山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。

香椿芽主要功效：健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰老、利尿祛湿、预防心血管疾病、降血脂、降血糖和对抗肿瘤等。

11、桔梗

桔梗喜凉爽气候，耐寒、喜阳光，长在丘陵地带。产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西(北部)、贵州、云南东南部等地。

桔梗主要功效：止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

12、野藜蒿

藜蒿是一种可以食用的绿色菜品，它是菊科植物蒌蒿的嫩茎和嫩叶，也叫青艾或者水蒿，每天春天的三四月份是这种蔬菜大量上市的时候。

野藜蒿主要功效：清热利湿、健胃消食。

13、苦菊

苦菊是一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

苦菊主要功效：抗菌、解热、消炎、明目、清热解暑。

14、千根草

千根草为一年生草本，可以煮水喝。生于山坡草地或灌丛中，多见于山地冲积土或沙质土上。

千根草主要功效：清热解毒、敛疮止痒、治疟疾、治皮肤痛痒。